Sidamo Gemalen Koffie: vol & fruitig uit het hart van Afrika

Ontdek Sidamo gemalen koffie, een Ethiopische Single Origin die je meeneemt naar het hart van de koffiecultuur van Afrika, met het gemak van de juiste maling voor jouw zetmethode.

Met een volle body, een zacht mokka-aroma en frisse fruittonen is dit een koffie die opvalt door balans en complexiteit. Of je nu kiest voor filterkoffie, espresso of lungo, Sidamo biedt een rijke en verfijnde smaakbeleving in elk kopje.

Herkomst

Sidamo ligt in het zuiden van Ethiopië en staat bekend als een van de klassieke regio’s voor hoogwaardige Arabica-koffie. Kleine koffieboeren werken hier samen in coöperaties, waardoor kwaliteit en duurzaamheid gewaarborgd worden.

De plantages liggen op 1470–1800 meter hoogte en profiteren van het ideale klimaat: vruchtbare bodem, veel zonuren en een natuurlijke balans tussen dag en nacht. Iedere koffieboon wordt met de hand geplukt en zorgvuldig verwerkt volgens het washed-proces.

Smaakprofiel

• Volle body met zacht mokka-aroma
• Lichte, frisse fruittonen
• Subtiele chocoladeachtige hints
• Frisse, ronde nasmaak

Sidamo biedt een verfijnde, evenwichtige koffie-ervaring die zowel voor koffieconnaisseurs als dagelijkse genieters geschikt is.

Waarom deze koffie bijzonder is

• Single Origin: elke boon komt uit één specifieke regio voor consistente kwaliteit
• Handgeplukt en zorgvuldig gesorteerd op afmeting en defecten
• Direct Trade en coöperatieondersteuning: eerlijke prijs voor koffieboeren
• Vers gemalen voor optimaal gebruiksgemak
• Traditioneel washed-verwerkingsproces: een heldere, schone smaak met nuance en karakter

Met Sidamo proef je niet alleen uitzonderlijke koffie, maar ondersteun je ook de kleine koffieboeren van Ethiopië en hun eeuwenoude ambacht.

Eigenschappen

• Land van herkomst: Ethiopië
• Regio: Sidamo
• Hoogte: 1470–1800 m
• Verwerking: Washed
• Variëteit: Ethiopia Heirloom

Maalgraden

Deze koffie is verkrijgbaar in verschillende maalgraden, afgestemd op jouw zetmethode:

• Espressomaling – fijn gemalen voor espresso en volautomaat
• Filtermaling – ideaal voor filterkoffie en slow coffee
• Cafetière maling – grof gemalen voor French press
• Mokkapot maling – perfect voor moka pot (percolator)