Colombian Azure: Direct Trade Koffie met een Missie

Bij The Blue Barn Coffee & Tea zijn we altijd op zoek naar koffiebonen met een bijzonder verhaal. Onze nieuwste projectkoffie, Colombian Azure, is daar een perfect voorbeeld van. Deze koffie uit Colombia is niet alleen een smaakvolle toevoeging aan ons assortiment, maar draagt ook bij aan duurzaamheid en gemeenschapsontwikkeling. We nemen je mee naar de oorsprong van deze koffie: de idyllische regio Cuchilla de San Juan. 

Herkomst: Cuchilla de San Juan, Colombia

Op de schilderachtige hellingen van Cuchilla de San Juan, gelegen in de Colombiaanse regio Risaralda, werken 183 gepassioneerde koffieboeren samen om koffie van uitzonderlijke kwaliteit te produceren. De unieke ligging op 1600 meter hoogte en de traditionele verwerkingsmethode zorgen voor een koffie met een romig en vol smaakprofiel, waarin tonen van pure chocolade, bruine suiker, karamel, vanille en walnoten perfect in balans zijn.

Maar deze koffie is meer dan alleen een smaakbeleving. Het productieproces bracht de lokale gemeenschap voor een uitdaging te staan: de koffiepulp, het restproduct van de bonenverwerking, kwam in beken en rivieren terecht en bedreigde het ecosysteem. Een groep ambitieuze vrouwen binnen de coöperatie besloot hier verandering in te brengen.

Duurzame Innovatie: Van Afval naar Voedzame Mest

In plaats van de koffiepulp als probleem te zien, zagen deze vrouwen een kans. Met behulp van compostering en regenwormen werd het koffieafval omgezet in organische mest, die vervolgens werd gebruikt om de lokale landbouw te verrijken. Deze circulaire oplossing verminderde niet alleen de impact op het milieu, maar verbeterde ook de bodemvruchtbaarheid en verhoogde de opbrengst voor de boeren.

Steun aan Amucafe: Koffie die Teruggeeft

Voor elke kilogram Colombian Azure die we inkopen, doneren we € 0,75 aan Amucafe, een organisatie die zich inzet voor de ondersteuning van vrouwen in de koffie-industrie. Door deze koffie te drinken, draag je dus direct bij aan de verbetering van levensomstandigheden in Cuchilla de San Juan en de bescherming van het milieu.

Waarom Kiezen voor Colombian Azure?

• Direct Trade: Rechtstreeks ingekocht bij de boeren voor een eerlijke prijs.

• Duurzaam geproduceerd: Innovatieve methoden verminderen afval en ondersteunen lokale landbouw.

• Uniek smaakprofiel: Romig en zoet met tonen van chocolade, karamel en walnoot.

• Impactvol: Elke aankoop draagt bij aan sociale en ecologische verbeteringen.

Colombian Azure is niet zomaar een koffie. Het is een koffie met een verhaal, een doel en een belofte: genieten van hoogwaardige koffie terwijl we samen bouwen aan een betere toekomst. Proef het verschil en ontdek de impact van eerlijke koffie.