Tarrazu Treasure: Koffie van de vulkanische gronden van Costa Rica

Costa Rica heeft een lange en rijke geschiedenis in de koffieteelt. Al sinds 1779 worden er koffiebonen verbouwd op de vruchtbare gronden van het land. Een van de meest gewaardeerde regio’s voor koffieteelt is zonder twijfel de Tarrazu-provincie. De combinatie van vulkanische bodems, de hoge ligging en een perfect afgewisseld klimaat van natte en droge seizoenen zorgen voor een uitzonderlijke omgeving waarin hoogwaardige arabica-koffiebonen floreren. 

De oorsprong van Tarrazu Treasure

Tarrazu Treasure vindt zijn oorsprong in Carrizal, een kleine, schilderachtige gemeenschap nabij de stad San Isidro. Dit gebied ligt op ongeveer 1600 meter boven zeeniveau, waar groene berglandschappen en uitgestrekte koffieplantages het landschap domineren. Hier werken 56 kleinschalige koffieboeren met zorg en toewijding aan de teelt van hun koffiebonen. Voor hen is koffieproductie niet alleen een ambacht, maar ook de ruggengraat van hun economie en gemeenschap. De meeste producenten werken samen met hun familie op hun boerderij, waarbij tradities van generatie op generatie worden doorgegeven.

Klimaat en terroir: de sleutel tot kwaliteit

De invloed van de Stille Oceaan speelt een grote rol in de kwaliteit van de koffie uit Tarrazu. De regio kent twee uitgesproken seizoenen: een regenseizoen van juni tot november en een droog seizoen van december tot mei. De overvloedige regenval voedt de koffiebomen en de zonovergoten maanden zorgen ervoor dat de bonen optimaal rijpen. Deze unieke combinatie resulteert in een koffie met een verfijnd en complex smaakprofiel. Tarrazu Treasure staat bekend om zijn heldere aciditeit, volle body en tonen van karamel, citrus en melkchocolade.

Direct trade en impact

Bij The Blue Barn Coffee & Tea geloven we in eerlijke handel en duurzame samenwerkingen. Onze directe relatie met de koffieboeren van Tarrazu Treasure zorgt ervoor dat zij een eerlijke prijs krijgen voor hun harde werk en vakmanschap. Door te investeren in deze gemeenschap, dragen we bij aan de verbetering van hun levensomstandigheden en ondersteunen we duurzame landbouwpraktijken.

Elke kop Tarrazu Treasure die je drinkt, is niet alleen een smaakvolle ervaring, maar ook een bijdrage aan een betere toekomst voor de boeren en hun families.

Eigenschappen van Tarrazu Treasure:

• Land van herkomst: Costa Rica

• Regio: Tarrazu - Carrizal community

• Producent: 56 kleinschalige koffieboeren

• Hoogte: 1.600 - 1.800 meter

• Variëteit: Catuai, Caturra

• Smaakprofiel: Volle body, heldere aciditeit met tonen van karamel, citrus en melkchocolade

Tarrazu Treasure is een koffie met karakter, geboren uit passie en vakmanschap. Ontdek de smaak van Costa Rica en proef de puurheid van deze koffie bij The Blue Barn Coffee & Tea.