Iced Matcha Latte maken – Fris, romig en verrassend eenvoudig
Op warme dagen is er bijna niets lekkerder dan een romige Iced Matcha Latte. De zachte, verfijnde smaak van Ceremonial Grade Matcha, gecombineerd met koude melk en ijsblokjes, maakt dit een heerlijk verfrissend drankje waar je op ieder moment van de dag van kunt genieten.
Het mooie is dat je hem binnen enkele minuten zelf maakt. Met een goede Matcha en een paar eenvoudige ingrediënten geniet je thuis van een drankje dat niet onderdoet voor dat van je favoriete koffiebar.
Wat heb je nodig?
Voor 1 Iced Matcha Latte
- 2 gram Barn's Ceremonial Grade Matcha (ongeveer 2 matchalepels of 1 theelepel)
- 60 ml water van ongeveer 80°C
- 180 ml koude melk naar keuze
- Een handvol ijsblokjes
Benodigdheden
- Matcha klopper (chasen)
- Matcha zeef
- Matcha kom
- Matcha lepel
- Hoog glas
Zo maak je een Iced Matcha Latte
Stap 1 – Zeef de Matcha
Zeef de Matcha in een Matcha kom. Zo voorkom je klontjes en krijg je een heerlijk gladde drank.
Stap 2 – Voeg water toe
Schenk ongeveer 60 ml heet water van circa 80°C bij de Matcha.
Stap 3 – Klop de Matcha
Gebruik een bamboe Matcha klopper en klop de Matcha ongeveer 20 tot 30 seconden krachtig in een W-vormige beweging totdat er een mooie, fijne schuimlaag ontstaat.
Stap 4 – Vul je glas
Vul een hoog glas royaal met ijsblokjes en schenk vervolgens de koude melk erbij.
Stap 5 – Schenk de Matcha erover
Giet de opgeklopte Matcha langzaam over de melk. Zo ontstaan de prachtige groene lagen die een Iced Matcha Latte zo herkenbaar maken.
Roer vlak voor het drinken rustig door en geniet.
Tip van The Blue Barn
Gebruik Ceremonial Grade Matcha voor de mooiste smaakbeleving. Deze Matcha is zachter, romiger en minder bitter dan Matcha van lagere kwaliteit. Daardoor komt hij niet alleen traditioneel, maar ook in een Iced Matcha Latte perfect tot zijn recht.
Variatietips
Wil je eens iets anders proberen? Geef jouw Iced Matcha Latte een zomerse twist.
Strawberry Iced Matcha Latte
Voeg één tot twee eetlepels aardbeienpuree toe aan de bodem van het glas voordat je de ijsblokjes en melk toevoegt. De zoete aardbei combineert prachtig met de zachte umami van Matcha en zorgt bovendien voor een schitterend kleurverloop.
Honey Matcha Latte
Voeg een theelepel honing toe aan de melk voor een subtiel zoete smaak.
Vanilla Matcha Latte
Een klein scheutje vanille-extract geeft je Matcha Latte een zachte, romige touch.
Kokos Matcha Latte
Vervang (een deel van) de melk door kokosmelk voor een tropische variant die perfect past bij zonnige dagen.
Welke producten gebruikten wij?
Voor dit recept gebruikten we:
Genieten zit in de kleine momenten.
Soms heb je niet meer nodig dan een paar ijsblokjes, een goede Matcha en een rustig moment voor jezelf. Zet je telefoon even opzij, neem plaats in de zon en geniet van een romige Iced Matcha Latte. Want juist die kleine momenten maken een gewone dag bijzonder.
